Receita de Mousse Maravilha de Salmão com Alcaparras

Confira esta deliciosa receita de mousse maravilha de salmão com alcaparras perfeita para quem gosta de uma sobremesa leve e saborosa. Esse prato é ideal tanto para reuniões familiares quanto para momentos de descanso.

Ingredientes:

• 2 fileiras de salmão fresco
• 150 gramas de alcaparras
• 300 ml de creme de leite fresco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino em grão
• 2 ovos

Método:

1. Corte o salmão em pedacinhos pequenos.
2. Ferva as alcaparras com uma pitada de sal e reserve.
3. Bata os ovos em um recipiente, adicione o creme de leite fresco, misture bem e reserve.
4. Em outro recipiente, misture o salmão picado com as alcaparras cozidas e a pimenta-do-reino. Reserve essa mistura também.
5. Bata a mistura dos ovos e do creme de leite por alguns minutos até que fique homogêneo.
6. Adicione o salmão com alcaparras à mistura dos ovos, misture delicadamente para evitar que as alcaparras se desfiram.
7. Gire a mousse em uma tigela bonita e leve ao freezer por pelo menos 3 horas ou até ganhar consistência firme.

Dica: Experimente variar as quantidades de salmão e alcaparras para atender às suas preferências pessoais. É uma receita versátil!