Receita de Molho de Níra: Um Delicioso Trato com Sustentabilidade

Molho de nirá é uma deliciosa receita que utiliza um ingrediente típico da região nordeste do Brasil, a nirá. Este molho não só adiciona sabor ao seu prato como também valoriza o uso de alimentos locais.

O molho de nirá é muito fácil de preparar e pode ser usado em várias receitas tradicionais nordestinas. O ingrediente principal, a nirá, é uma planta aquática que cresce nas lagoas da região. Ela é rica em fibras e antioxidantes.

Ingredientes para o Molho de Níra

• Nirá cozida (aproximadamente 1 kg)
• Cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Óleo para fritura

Aguarde o momento em que a nirá estiver cozida e esfria um pouco. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a cebola até ela ficar translúcida. Adicione a nirá picada e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.

Este molho de nirá é perfeito para acompanhar feijão ou como prato à parte em sua mesa. Experimente essa receita e aprecie a culinária nordestina com sabor genuíno!

Dicas:

1. Pode-se usar nirá crua, mas o molho terá um sabor mais intenso.
2. Adicione limão para finalizar e dar um toque de frescor ao seu molho.