Prato delicioso: Mil Folhas de Berinjela

Se você gosta de pratos com textura e sabor inigualáveis, mil folhas de berinjela é perfeita para seu cardápio. Esse receito tradicional brasileiro é uma delícia que combina bem em qualquer reunião ou jantar especial.

Ingredientes Essenciais:

• Berinjelas médias, lavadas e secas
• Ouro preto ou pimenta-do-reino
• Cebola picada
• Pão de alho (opcional)
• Sal a gosto
• Óleo para fritura

Para começar, corte as berinjelas em fatias finas. Essa é uma etapa crucial que define o resultado final do prato. Após isso, temperar com sal e deixar descansar por alguns minutos.

Modo de Preparo:

1. Ferva as folhas em água fervente para torná-las mais macias.
2. Em seguida, frite-as em óleo quente até estarem crocantes. Isso cria uma textura perfeita que é o ponto forte do prato.
3. Aplique a mistura de cebola e pimenta-do-reino ou ouro preto sobre as folhas. Adicione também uma camada de pão de alho se preferir.
4. Coloque em camadas, formando a famosa mil folhas.

Afinal, o segredo está na textura crocante do berinjela com a suculência do recheio. Experimente essa receita e saboreie a autenticidade da culinária brasileira!