Receita de Mexido de Abobrinha: Delícia Saudável para Todo o Família

O mexido de abobrinha é um prato simples e delicioso que pode ser preparado em poucos minutos. Ideal para aqueles dias em que a correria do dia-a-dia parece impossível. Se você busca receitas fáceis, cheias de sabor, e que ainda trazem benefícios à sua saúde, esse mexido é uma excelente opção.

Vamos ver como preparar essa delícia? Confira a lista dos ingredientes básicos que você vai precisar:

• Abobrinha cortada em pedaços pequenos;
• Cebola picada finamente;
• Ovos batidos;
• Temperos ao gosto, como pimenta-do-reino e orégano.

Agora que já tem os ingredientes, é hora de preparar o mexido de abobrinha. Primeiro, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira. Adicione as pedacinhos da abobrinha e refogue por alguns minutos até ficar translúcida.

Em seguida, acrescente a cebola e deixe cozinhar mais um pouco até ela estar transparente também. Em outra panela, bata os ovos com os temperos escolhidos e despeje sobre a abobrinha na frigideira. Mexa bem para que os ovos se misturem perfeitamente com o vegetal.

Quando o mexido estiver pronto, retire da fritura e sirva quente acompanhado de um arroz integral ou pão francês. Um prato leve e nutritivo para qualquer refeição do dia!

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