Massa de Pizza Muito Macia

Cooking a pizza with a very soft dough can be a delightful experience! Follow this recipe to create the perfect base for your favorite toppings.

Ingredientes:

• 300g de farinha de trigo
• 10g de fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 250ml de água morna

Método:

1. Nas primeiras etapas, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e o sal em uma tigela.
2. Adicione gradualmente a água morna, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
3. A massa deve ser deixada descansar por cerca de 1 hora em um local quente para que fermente adequadamente e duplique seu volume.
4. Depois do tempo de fermentação, divida a massa em duas partes. Ela pode ser usada imediatamente ou armazenada em um saco plástico por até uma semana no refrigerador.
5. Para preparar a massa, deixe-a descansar à temperatura ambiente durante 30 minutos antes de esticá-la para formar o pão da pizza.

Dicas:

• A água morna é crucial; use uma temperatura que não seja quente demais, pois pode impedir a fermentação do fermento.
• Adicione um pouquinho de óleo à massa antes da segunda descansada para evitar que ela seque e fique mais macia durante o preparo.

A mistura perfeita de ingredientes é fundamental para alcançar a massa de pizza muito macia. Experimente essa receita e surpreenda-se com os resultados!