Macarrão de Panela de Pressão Sem Carnes

Chega de receitas tradicionais e pesadas! Hoje trouxe uma opção leve e deliciosa: macarrão de panela de pressão sem carnes. Ideal para dias em que queremos algo rápido, nutritivo e saboroso. Vamos aos ingredientes e passos para preparar essa refeição incrível?

Ingredientes:

• Macarrão a gosto
• Cebola picada
• Tomate picado ou concentrado de tomate
• Porção generosa de legumes variados (cenoura, ervilha, pimentão)
• Aceitunas pretas
• Folhas de manjericão
• Sal a gosto
• Óleo ou manteiga para ghee
• Porção generosa de queijo parmesão ralado (opcional)

Método:

Ferva a panela de pressão com um litro de água por pessoa e adicione o macarrão. Deixe cozinhar até que esteja ao ponto desejado, aproximadamente 5 minutos, dependendo da espessura do macarrão.

Enquanto isso, aqueça um pouco de óleo ou manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o tomate e os legumes cortados; tempere com sal e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Por fim, adicione as folhas de manjericão e as aceitunas pretas.

Quando o macarrão estiver pronto, derrame tudo sobre a mistura de legumes e temperos na panela de pressão, com o queijo ralado por cima. Misture bem para incorporar tudo e deixe cozinhar por mais 5 minutos sob pressão.

Serve quente com uma salada verde ou picles variados. Perfeito para um lanche leve ou refeição completa!

Pronto!

Agora você tem a receita do macarrão de panela de pressão sem carnes, rápida, saborosa e sã. Experimente já essa delícia e deixe seus dias mais leves e prazerosos! 🍝✨