Macarrão de Capeletti com Brócolis ao Molho Rosé

O macarrão de capeletti com brócolis ao molho rosé é um prato delicioso que une a textura suave dos capeletti à leveza do molho rosé, acompanhado por uma explosão de cores e sabores na combinação dos delicados brócolis. Esse prato é perfeito para quem ama pratos tradicionais com toques modernos.

Para preparar este delicioso prato, você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• 500g de capeletti
• 200g de brócolis
• Molho rosé à sua escolha ou 1 xícara de molho de tomate sem sementes
• Alho, a gosto (recomendado 3 dentes)
• Cebola, a gosto
• Pimenta-do-reino branca, a gosto
• Sal
• Azeite

Passo a passo para fazer o macarrão de capeletti com brócolis ao molho rosé:

1. Coloque a água para ferver na panela, junte sal e o macarrão. Cozinhe os capeletti até estarem al dente.
2. Enquanto isso, corte os brócolis em pedacinhos médios e reserve. Reserve também os brotos mais delicados que podem ser adicionados ao molho final para um toque especial.
3. Em uma frigideira com azeite, refogue o alho e a cebola cortada finamente até que esteja translúcida.
4. Junte o molho rosé ou o tomate sem sementes e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Misture os brócolis e cozinhe mais alguns minutos até estarem quase cozinhados, mas ainda com textura al dente.
5. Quando o macarrão estiver pronto, escurra e adicione à frigideira junto com os brócolis. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bien envolvidos pelo molho rosé.
6. Sirva quente e saia-se com uma grande refeição!

Experimente esse prato delicioso em casa! Combinar o macarrão de capeletti com brócolis ao molho rosé é um jeito especial e fácil de ter uma refeição completa, nutritiva e saborosa.