Receita de Lombo de Cordeiro com Molho de Hortelã

Lombo de Cordeiro ao Molho de Hortelã é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina perfeitamente a carne do lombo de cordeiro com o sabor refrescante da hortelã. Esse prato é ideal para ocasiões especiais e refeições casuais, pois oferece uma harmonia única entre as texturas e sabores.

Para preparar essa receita, você precisará de alguns ingredientes essenciais:

• Lombo de cordeiro
• Hortelã fresca ou seco
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cebola roxa (opcional)

Os passos para preparar o lombo de cordeiro ao molho de hortelã são fáceis e rápidos:

1. Lave a carne do lombo de cordeiro adequadamente.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite. Refogue a cebola roxa (caso deseje) até ficar translúcida.
3. Junte o lombo de cordeiro, sal e pimenta-do-reino ao refogado.
4. Adicione folhas ou raspas de hortelã fresca ou seco sobre a carne. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
5. Mesmo após o cozimento, retire do fogo e sirva com o molho recolhido.

Lombo de Cordeiro ao Molho de Hortelã é mais que uma simples receita; é um truque culinário para harmonizar diferentes sabores. Experimente essa deliciosa receita e surpreenda seus convidados com essa tradicional especialidade brasileira.