Receta de Licor de Cascas de Abacaxi

Descubra como fazer licor delicioso a partir das cascas do abacaxi com essa receita fácil e prática. Este licor não só é uma bebida refrescante, mas também traz benefícios à saúde. Preparar esse licor é perfeito para quem busca algo diferente na culinária tradicional brasileira.

Ingredientes

• Cascas de abacaxi frescas (cerca de 1 kg)
• Açúcar (a gosto)
• Vinho branco seco (1 litro)

Para começar, é necessário colher as cascas do abacaxi que ainda estiverem com a cor verde. Elas são as mais aromáticas e terão o melhor sabor para esse licor.

Modo de Preparo

1. Passe as cascas do abacaxi pelas águas frias e seque bem.
2. Coloque as cascas em uma garrafa ou lata, depois adicione o vinho branco e açúcar. Misture bem para que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
3. Feche a embalagem hermeticamente e deixe fermentar por pelo menos 30 dias em um local fresco.
4. Depois desse período, filtre o licor por meio de pano fino para tirar as fibras.

Com este processo simples, você terá um licor natural e refrescante. Experimente também outras receitas tradicionais brasileiras como a cachaça capeta, que complementam perfeitamente essa bebida.