Receta Rápida de Lasanha de Berinjela

Quer aprender a fazer Lasanha de Berinjela super rápida? Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você quer um jantar delicioso sem gastar muito tempo na cozinha! Vamos mostrar todos os ingredientes e passos fundamentais.

Ingredientes:

• Berinjelas médias, cortadas em rodelas
• Cogumelos fatiados
• Suco de tomate
• Molho de tomate
• Queijo mussarela, ralado
• Orégano
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Ferva as rodelas de berinjela em água com sal até que estejam macias.
2. Em uma frigideira, refogue os cogumelos com um pouco de azeite.
3. Separe camadas na forma: comece com uma camada fina de berinjelas, depois cobre com cogumelos e finalize com queijo mussarela derretido.
4. Repete as camadas até esgotar todos os ingredientes.
5. Encha com o suco de tomate e o molho de tomate.
6. Pode ser salpicado com orégano e pimenta-do-reino a seu gosto.
7. Cubra com folhas de alumínio, leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido e crocante.

Dica: Experimente variar os temperos conforme sua preferência pessoal!