Receita de Lagarto Redondo na Cerveja

Lagarto redondo na cerveja é uma deliciosa receita típica da culinária baiana que você pode preparar em casa com alguns ingredientes básicos. Perfeita para dias chuvosos, essa receita vai deixar sua mesa impecável.

Para começar, você vai precisar desses ingredientes principais:

• Lagarto redondo
• Cerveja
• Óleo de dendé
• Pimenta-do-reino
• Cebola
• Sal

Depois de ter todos os ingredientes em mãos, segua essas etapas para fazer essa receita:

1. Lave bem o lagarto e deixe-o escorando.
2. Frite o lagarto na quantidade suficiente de óleo de dendé até que esteja dourado.
3. Em uma panela, aqueça um pouquinho de óleo. Adicione a cebola e frite até transparecer.
4. Junte o lagarto frito, a pimenta-do-reino e sal ao gosto. Misture bem.
5. Adicione a cerveja em uma quantidade que cubra completamente o lagarto.
6. Cobre a panela com um tampo de modo que o vapor da cerveja ajude na cozinha do prato.
7. Ferva por 10 minutos e depois reduza para fogo baixo. Deixe assim até a cerveja evaporar completamente.

Lagarto redondo na cerveja é uma receita que vai garantir elogios! Prepare e saboreie essa delícia em sua casa com seus entes queridos.