Homus: A Deliciosa Pasta de Grão-de-Bico

O homus é uma receita tradicional e deliciosa que faz parte da cultura brasileira e do mundo todo. Essa pasta feita com grão-de-bico é uma ótima fonte de proteínas, fibras e sais minerais. É muito versátil e pode ser servida como prato principal ou complemento a outros ingredientes.

Se você está buscando receitas fáceis e saudáveis, o homus é uma excelente escolha para incluir em sua rotina alimentar. Siga as dicas e instruções abaixo para preparar essa delícia:

Ingredientes

• Grão-de-bico cozido
• Azeite de oliva
• Sal
• Cebola picada (opcional)
• Jerimum ou pimentão (opcional)
• Lemon zest (opção para dar mais sabor)

Método de Preparo

1. Cozinhe o grão-de-bico até ficar macio e reserve.
2. No liquidificador, adicione o grão-de-bico cozido, azeite, sal e cebola picada. Triture até obter uma consistência homogênea.
3. Se desejar, misture um pouco de lemon zest para dar mais sabor.
4. Adicione pequenos volumes de água se precisar afinar o homus à sua preferência.

Dica: Experimente variar os ingredientes e adicionar outros legumes, como pimentão ou jerimum, para transformar a receita em algo ainda mais especial!

Serve bem com:

• Acompanhamentos de salada
• Pão integral ou crostinha
• Carne assada

Experimente essa deliciosa refeição e deixe sua casa cheirando a comida caseira!