Geleia de Jabuticaba: Sua Receita Caseira

A geleia de jabuticaba é um dos doces mais tradicionais e deliciosos do Brasil. Feita com os pequenos morangos da jabuticabeira, ela é perfeita para ser servida como acompanhamento a qualquer refeição ou até mesmo em cafes da tarde.

Para preparar sua receita caseira, você precisará de alguns ingredientes básicos:

• Jabuticabas maduros
• Sugar ( açúcar cristal )

A proporção ideal é 2 kg de jabuticabas por 1,5 kg de açúcar. É importante que as frutas estejam maduras para garantir um melhor resultado na geleia.

1. Lave e esprema delicadamente as jabuticabas.
2. Ferva-as em uma panela até obterem uma consistência similar a do purê. Isso ajuda na concentração dos nutrientes.
3. Adicione o açúcar aos frutos espremidos e misture bem.
4. Deixe cozinhar lentamente, sem parar de mexer, até que a geleia atinja a consistência desejada. Isso geralmente leva entre 20 minutos a uma hora.

A geleia de jabuticaba é um ingrediente essencial em muitas receitas tradicionais brasileiras, como o pão de queijo com geleia ou simplesmente servida sobre torradas. Experimente fazer sua própria geleia e compartilhe a experiência com seus amigos!