Receita de Galo Assado: Brasa ou Forno

Galo assado, também conhecido como brasa ou forno, é uma deliciosa especialidade gastronômica brasileira. Preparamos este guia para ajudar você a preparar esse prato perfeito em casa.

Ingredientes Principais

• Pouco sal
• Molho de limão
• Malagueta (opcional)
• Pimenta do reino
• Azeite de oliva
• Cebola
• Alho
• Farofa

Passos Fáceis para Preparo

1. Lave o galinho e seque bem.

2. Em uma tigela, misture os ingredientes como sal, molho de limão, pimenta do reino e azeite. Encha o peito do animal com cebola e alho picados.

3. Passe o galinho na mistura de temperos e deixe descansar por pelo menos uma hora.

4. Se optar pela brasa, faça um fogo lento. Coloque o animal no meio da lareira e deixe assar durante cerca de 4 horas.

5. Para a opção de forno, preaqueça-o a 180°C e cozinhe por aproximadamente 3 horas, até que a carne esteja pronta.

Sazonalidades e Benefícios

Galo assado é uma receita tradicional com grande sabor. Ele é ótimo para grupos de amigos ou familiares. Além disso, a farofa que acompanha pode ser personalizada com diversas delícias.

Dicas de Mestria na Cozinha

• Antes de cozinhar, experimente temperar o galinheiro separadamente para ajustar a intensidade dos sabores.

Galo assado é uma refeição simples, mas com imenso sabor. Boa sorte na sua preparação!