Receita de Frango Especial da Lidia

O frango especial da Lidia é um dos pratos mais deliciosos e tradicionais da culinária brasileira. Se você busca uma receita que impressione seus familiares e amigos, este guisado está entre os mais pedidos.

Ingredientes para Frango Especial da Lidia

• 1 kg de frango em tiras
• 500 ml de caldo de carne
• 3 dente de alho, picado
• 2 dentes de alho, inteiros para temperar
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 limão verde
• Sal e pimenta-do-reino
• Cebola caramelizada em azeite
• Banana pratinha e banana doce para finalização

Método de Preparo

Para começar, inicie cozinhando o frango em fogo médio. Em uma panela com um pouco de azeite, adicione as tiras de frango e deixe cozinhar até dourar. Reserve.

Mesmo tempo, leve ao fogo alto 500 ml de caldo de carne, 3 dentes de alho picados e o limão verde para a panela. Quando tudo estiver fervendo, coloque os frangos novamente à mesa e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que estejam prontos.

Em seguida, retire do fogo e temperar com sal, pimenta-do-reino e alho intocado. Para finalizar o prato, corte banana pratinha em rodelas finas e coloque sobre o frango. E, se desejar, finalize com a banana doce cortada da mesma maneira.

A caramelização da cebola pode ser feita separadamente, mas ela complementa perfeitamente o sabor deste prato.

Dica Importante

Para obter um frango especial da Lidia ainda mais delicioso, certifique-se de experimentar o guisado logo após cozinhar e corrigir o sal se necessário. Um toque extra pode fazer toda a diferença!