Receita de Filé Mineiro: Um Clássico da Cozinha Mineira

O filé mineiro é uma deliciosa especialidade gastronômica que remete às tradições culinárias do estado de Minas Gerais. Combinando ingredientes simples e saborosos, essa receita reflete a simplicidade e autenticidade da culinária regional.

Ingredientes

• Fileira (ou filé mignon)
• Açúcar
• Milho cozido
• Pimenta-do-reino
• Cebola
• Farofa

Para a farofa:

1. Farinha de mandioca
2. Manteiga
3. Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Dalém dos ingredientes principais, o filé mineiro também exige uma boa dose de amor e paciência. Inicie preparando a farofa com a mistura de farinha de mandioca, manteiga e pimenta-do-reino. Em seguida, dourar o fileira com um pouco de açúcar e temperos antes de combinar tudo para criar uma harmonia perfeita de texturas e sabores.

Você também pode acompanhar o filé mineiro com um bom vinagrete ou ensopado. Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai agradar os sentidos!