Receita de Farofa Fria da Grasy

Aprenda a fazer essa deliciosa farofa fria perfeita para acompanhamento de carnes e pratos feitos à chapa. A farofa fria da Grasy é uma receita simples, mas que surpreende pela saborosa textura.

Ingredientes:

• Farinha de mandioca - 150g
• Açúcar - 3 colheres (sopa)
• Manteiga - 80g
• Sal a gosto

Vitela ou carne defumada é o ponto alto dessa combinação. A farofa fica crocante e crocante, ideal para contraste de texturas.

Método:

1. Ferva a manteiga com o açúcar até formar uma espuma.
2. adicione lentamente a farinha de mandioca enquanto mexe constantemente. Mexa por uns 5 minutos após a adição da farinha.
3. Retire do fogo e reserve para esfriar.

Corte a carne em pedaços pequenos e refogue com um pouquinho de manteiga. A carnes defumadas, como o picanha, são ideais para isso.