Farofa de Casca de Batata com Calabresa

Comece preparando a farofa de casca de batata. Ela é uma receita tradicional baiana, feita com as cascas da batata fritas e misturadas a manteiga quente. Uma delação culinária, esta farofa pode ser usada como acompanhamento perfeito para diversos pratos.

Para fazer a farofa de casca de batata, você precisará das seguintes ingredientes:

• Cascas das batatas (peeling)
• Manteiga
• Sal a gosto

Preparo da farofa: Lave as cascas das batatas, seque-as bem e frite em óleo quente até ficarem douradas. Após retirá-las do fritrão, misture-as à manteiga derretida e sal a gosto.

Agora que você já preparou sua farofa de casca de batata, é hora de adicionar o toque final com calabresa. A calabresa pode ser adicionada em forma de fatias ou lascas, criando um contraste saboroso e crocante entre os dois ingredientes.

Você também pode variar a receita: Adicione ervas como manjericão, orégano ou coentro para dar um toque de aroma único à mistura. Experimente usar calabresa caseira e adicioná-la depois que a farofa estiver quente.

Farelo de casca de batata com calabresa é uma combinação saborosa e cheia de tradição baiana, perfeita para acompanhar feijoada ou até como prato principal.