Receita de Escaldado: Um Clássico da Cozinha Brasileira

O escaldado é uma receita tradicional que é um prato fundamental na culinária brasileira. Esse prato consiste em peixe assado com temperos e coberto por uma calda açucarada. Se você procura uma deliciosa receita de escaldado, esta é a escolha certa.

Ingredientes Principais

• Pescada
• Cebola picada
• Salsinha
• Azeite
• Milho verde (ou outra vegetal de sua preferência)
• Salsa
• Alho
• Zeste de limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Açúcar

Antes de começar, é importante escaldar o peixe para que ele fique crocante. Isso também torna mais fácil o trabalho na cozinha!

Passos Essenciais

1. Comece pelas limpeza e preparação do peixe.
2. Mergulhe o peixe em água quente até escaldar.
3. Ferva a calda com açúcar, água, e o sabor desejado.
4. Envolva o peixe com temperos antes de assá-lo.
5. Afogue o peixe na calda e deixe refrescar para uma finalização perfeita!

Fica prontinho um escaldado incrível, pronto para ser servido em família ou amigos. Não hesite em experimentar essa receita deliciosa e tradicional.

Dicas Úteis

• Comece com peixes frescos para garantir o melhor sabor.
• Adicione folhas de hortelã ao final da preparação para um toque extra de sabor.
• Sirva acompanhado de arroz e farofa para completar a refeição!

Aproveite esta receita única e compartilhe com seus entes queridos. O escaldado é sempre uma escolha perfeita para um jantar especial.