Empadinhas de Vegetais: Uma Receita deliciosa para toda a Família

Se você está procurando por empadinhas de vegetais em Portugal ou no Brasil, esta receita é perfeita! As empadinhas de vegetais são fáceis de fazer e uma ótima opção para quem quer variar o cardápio com algo saudável e delicioso.

Ingredientes:

• 250g de massa de empadão
• 1 pepino em cubos pequenos
• 1 tomate picado
• 1 cebola roxa finamente picada
• 100g de ervilhas
• 1 xícara de cogumelos picados
• 2 ovos batidos
• Pimenta-do-reino em quantidade suficiente
• Sal a gosto

Método:

1. Ferva as ervilhas por cerca de 5 minutos.
2. Em uma panela, refogue a cebola roxa e os cogumelos em um pouco de manteiga ou óleo até dourarem.
3. Adicione o pepino, o tomate, as ervilhas e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4. Despeje a mistura em uma forma para empadões e reserve.
5. Em uma tigela, misture a massa de empadão com os ovos batidos até formar uma pasta homogênea. Despeje essa massa sobre as verduras da forma e corte as empadinhas desejadas.
6. Cook for 20-30 minutes until the dough is golden brown and flaky.

Dica: Experimente adicionar outras verduras como cenoura ralada ou brócolis. As opções são infinitas!

Foto das Empadinhas de Vegetais: (Inserir imagem aqui)