Receita de Creme Gelado de Pêra

Quer aprender a fazer um delicioso creme gelado de pêra? Esta receita é perfeita para aqueles dias quentes do Brasil! Com ingredientes fáceis de encontrar, este sorvete caseiro vai deixar sua casa cheia de aroma suculento. Vamos começar?

Ingredientes:

• 4 pêras descascadas e picadas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 2 claras em neve
• 1 colher (sopa) de óleo de amendoim, para untar o molde

Método:

1. Coloque as pêras descascadas e picadas em uma panela com 3 colheres (sopa) de açúcar. Misture bem e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que a fruta esteja derretida.
2. Retire do fogo e esfrie completamente o purê de pêra. Reserve para uso posterior.
3. Em uma tigela, misture as gemas com os 2/3 da xícara (chá) de leite integral e o suco de limão. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
4. Coloque as claras em neve em outro recipiente e bata até formar picos firmes.
5. Adicione as gemas batidas ao purê de pêra, e misture bem. Por fim, adicione a gema batida lentamente, com as claras em neve. Misture delicadamente para incorporar tudo sem quebrar as claras.
6. Passe a mistura para um recipiente untado com óleo de amendoim. Cubra e coloque em uma geladeira por aproximadamente 4 horas ou até que o creme esteja firme.

Pronto! Agora é só degustar seu delicioso creme gelado de pêra caseiro, perfeito para ser compartilhado com a família e os amigos. Divirta-se!