Receita de Coxinha de Frango da Mãe: Delícia Ensacada

Aprenda a fazer essa tradicional coxinha de frango da mamãe! Uma receita simples e deliciosa para qualquer ocasião, perfeita para fins de semana ou reuniões familiares.

Ingredientes Principais

• Pernil de frango
• Pão de alfarroba (para empanar)
• Ourobranco
• Cebola picada
• Aipo ralado
• Batata palha espremida
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Passo 1: Em uma frigideira, frite o pernil de frango juntamente com a cebola e o aipo. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco para facilitar na manipulação.

Passo 2: Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, incluindo a batata palha espremida, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

Passo 3: Com as mãos enfarinhadas para não grudar no pão de alfarroba, forme pequenos bolos com os ingredientes preparados. Empane cada bolo com pão de alfarroba.

Dicas de Cozinha

• Aqueça a fritura para uma temperatura média antes de colocar as coxinhas.
• Frite em porções menores para evitar que as coxinhas grudem entre si e sejam difíceis de separar.
• Guarde as sobras em um recipiente hermético e consuma dentro da semana.

Experimente essa receita, que é uma delícia garantida para o seu cardápio! Compartilhe com seus amigos e familiares alegre-se ao preparar essa iguaria caseira.