Receta de Costelas com Abacaxi: Perfeito para um Jantar em Família

Costela e Abacaxi é uma receita deliciosa que combina carne bovina com o sabor cítrico do abacaxi, criando um prato perfeito para dias de calor. Este guisado leva tempo para ser preparado, mas os resultados são simplesmente fantásticos.

Os ingredientes principais incluem costelas bovinas e pedaços de abacaxi fresco. Adicionamos cebola, alho, limão, pimenta doreiro, azeite de oliva e ervas como manjericão e coentro para dar um toque especial ao prato.

Ingredientes

• Peso total: 1 kg de costelas bovinas
• Abacaxi fresco cortado em pedaços grandes
• Cebola roxa picada
• Alho minuto
• Limão espremido
• Pimenta do reino
• Azeite de oliva
• Manjericão fresco
• Coentro

Modo de Preparo

1. Ferva as costelas com água, cebola e alho durante 1 hora.
2. Passe as costelas pela frigideira com um pouquinho de azeite. Dourar na panela até ficarem bem douradas.
3. Adicione o abacaxi cortado em pedaços, limão espremido e pimenta do reino à mistura das costelas. Tempere com sal e coentro fresco.
4. Cobre tudo com papel-alumínio e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 2 horas ou até o abacaxi se desfazer.

Costela e Abacaxi é uma receita clássica que pode ser servida quente com arroz branco, farofa e um acompanhamento de salada fresca. Experimente esta receita para impressionar a família ou amigos!