Receita de Cestinhas Crocantes

Cestinhas crocantes são uma delícia perfeita para qualquer ocasião. Esta receita traz todos os ingredientes e passos necessários para preparar essas fritas recheadas.

Ingredientes principais:

• Farinha de trigo
• Ovo
• Pão ralado
• Sal
• Azeite para fritura

Recheios:

• Cogumelos e queijo
• Berinjela e carne moída
• Misto de vegetais

Como fazer cestinhas crocantes?

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o pão ralado e sal.
2. Bata um ovo e acrescente-o à mistura. Adicione gradualmente o suficiente de água para formar uma massa elástica.
3. Divida a massa em pequenos pedaços e forme cestinhas com as mãos ou utilizando um molde específico.
4. Passe os círculos feitos pelo molde por farinha de trigo para garantir que fiquem crocantes quando fritos.

Para o recheio, escolha entre cogumelos e queijo, berinjela com carne moída ou um misto de vegetais. Reserve a quantidade desejada do recheio.

Fritura:

5. Caliente o azeite em uma frigideira até atingir 160 graus.
6. Frite as cestinhas por cerca de 3 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Frite em lote pequeno para evitar sobrecarregar o azeite.

Serve quente com molho de sua preferência! Garanta que todas as regras de segurança durante a fritura sejam cumpridas, especialmente ao manipular o azeite fervendo. Boa sorte e aproveite a refeição!