Receita de Capeletti ao Molho de Brócolis

Capeletti ao molho de brócolis é uma deliciosa combinação entre as espaguetiche recheadas e um saboroso molho verde, perfeita para dias chuvosos. Este prato é fácil de ser preparado e é sempre um sucesso nas reuniões familiares.

Materiais:

• Capeletti
• Brócolis
• Fatias de bacon (opcional)
• Cogumelos
• Parámento
• Aceitunas verdes ou pretas
• Tomilho
• Manteiga
• Caldo de carne
• Sal e pimenta

Passos:

1. Ferva as capeletti em água salgada até que elas fiquem al dente.
2. No mesmo caldo, refogue o bacon, cortado em fatias, e os cogumelos cortados ao meio.
3. Adicione o brócolis picado a temperar com o molho de tomilho.
4. Coloque as capeletti no fundo da travessa. Cubra com o molho de brócolis e adicione as fatias de paramento, pimentas e olivas verdes.
5. Finalize com uma pitada de manteiga derretida e um toque extra de caldo de carne se desejar mais sabor. Sirva em seguida.

Dica: Se deseja, você pode variar o molho adicinado ao prato com outros ingredientes como ervas aromáticas ou queijo parmesão ralado para tornar a receita mais personalizada!