Receita de Caldo de Mandioca da Andréia

Conheça a receita tradicional de caldo de mandioca idealizada por Andréia. Esta deliciosa sobremesa é perfeita para dias gelados e oferece uma visão clara sobre como preparar o prato com ingredientes fáceis de encontrar.

Ingredientes Essenciais:

• Mandioca: 500g
• Açúcar: 3 colheres (sobremesa)
• Leite condensado: 1 lata de 400ml
• Canela empoada: 2 ramalhes
• Sal: a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave bem a mandioca e corte-a em pedaços médios.
2. Cozinhe os pedaços de mandioca até estarem macios. Retire e esprema para obter uma farinha.
3. Ferva o leite condensado com o açúcar, a canela e sal.
4. Incorpore lentamente a farinha de mandioca à mistura quente, misturando bem até obter um caldo homogêneo.
5. Volte ao fogo por alguns minutos para engrossar. Desligue o fogo assim que estiver pronto.

Conclusão: Caldo de Mandioca da Andréia é uma receita simples, mas cheia de sabor. Perfeita para aquecer o corpo em dias frios e oferecer um prato tradicional com um toque moderno.