Receta de Cajuzinho Antigo Moça Fiesta

Adorar cajuzinho? Se sim, então essa receita é perfeita para você! O Cajuzinho - antigo Moça Fiesta é uma delícia que vai levar você de volta aos bons tempos. Vamos aprender a preparar essa iguaria simples e saborosa.

Ingredientes:

• Zucca ou cajuil (casca branca): 1
• Canela em pó: 1/4 de colherinha de chá
• Sabão em pó (para desidratação do caju): 3 colheres grandes
• Açúcar mascavo: 2 colheres de sopa
• Amido de milho ou farinha de mandioca: 1/2 xícara
• Sal a gosto

Método:

1. Lave o cajuzinho bem e seque com uma toalha.
2. Em seguida, peneire o amido de milho ou farinha de mandioca. Misture à massa do cajuil desidratado.
3. Corte a casca branca em pedaços pequenos e misture os ingredientes secamente até formar uma massa homogênea.
4. Adicione o açúcar mascavo e o sal, mexendo bem para incorporá-los à mistura.
5. Ferva água e coloque a mistura no liquidificador. Bata por alguns minutos até obter uma consistência macia.
6. Despeje a massa em um pires untado com óleo. Deixe descansar na geladeira.
7. Misture novamente o caju e despeje novemente no pires para secar, repetindo o processo até obter o doce desejado.

Pronto! Agora você pode aproveitar esse Cajuzinho - antigo Moça Fiesta com seus amigos ou família. Experimente e divirta-se com essa receita clássica!