Receita de Cabrito Torrado na Cerveja

Cabrito torrado na cerveja é uma deliciosa receita típica que você pode preparar em casa. Esta iguaria reflete o gosto autêntico da culinária brasileira, especialmente popular no Nordeste do país.

Ingredientes:

• 1 kg de cabrito
• 500 ml de cerveja
• Salsinha
• Sal
• Pimenta-do-reino

Para começar, lave o cabrito sob água corrente e seque bem. Em seguida, cubra-o com a cerveja e adicione sal e pimenta-do-reino para temperar. Deixe marinhar por aproximadamente 3 horas.

Modo de Preparo:

1. Ferva uma panela grande com água fervente.
2. Coloque o cabrito na panela, cubra com água e cozinhe até que esteja cozido ao ponto desejado. O tempo de cozimento pode variar entre 1 a 1,5 hora, dependendo do tamanho da carne.
3. Depois de pronto, retire o cabrito da panela e reserve. Volte à mesma água em que ele foi cozido para criar uma caldinho.
4. Enquanto isso, preaqueça uma frigideira com óleo ou manteiga. Assim que estiver quente, coloque o cabrito e torra-o levemente por ambos os lados.
5. Adicione a salsinha cortada finamente no final do processo de torraria.

Cabrito torrado na cerveja é uma delícia que pode ser servida quente, acompanhado com arroz e farofa. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!