Brigadeiro de Soja no Copinho: Uma Delícia Saudável

Se você está a procura de uma receita gostosa e nutritiva, o brigadeiro de soja no copinho é perfeito! Este prato light e saboroso é ideal para aqueles dias em que quer um lanche leve ou até mesmo para complementar sua refeição principal. Vamos à receita?

Ingredientes:

• 150 ml de leite de soja
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó desnatado
• 3 colheres (sopa) de creme de leite ou manteiga derretida
• Leviana, açúcar mascavo ou adoçante de sua preferência (opcional)

Método:

Em uma panela, misture o leite de soja com o creme de leite. Coloque em fogo médio e mexa constantemente até o brigadeiro começar a engrossar. Neste ponto, adicione o chocolate em pó e o adoçante (se estiver usando).

Retire do fogo assim que o brigadeiro começar a ganhar consistência de creme. Despeje imediatamente na forma ou copinho desejado para gelar.

Dica:

Para um lanche mais refrescante, experimente adicionar uma camada de frutas frescas por cima do brigadeiro antes de encolher. Experimente com morangos, goiabas ou até uvas-passas!

Pronto! Agora você pode saborear seu brigadeiro de soja no copinho em casa.