Receta de Bolo Gelado de Coco

Conheça a receita perfeita para o bolo gelado de coco, um delicioso lanche refrescante ideal para dias quentes no Brasil.

Ingredientes:

• 3 xícaras de leite de coco
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Canela em pó e limão para decorar

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem após cada adição.
3. Incorpore a leite de coco e a manteiga derretida.
4. Divida a massa entre dois moldes para bolo gelado.
5. Grelhe os moldes em uma forma grande pré-ensacada com papel alumínio, cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
6. Deixe arrefecer completamente e cubra com gelatina dissolvida em água fervente. Adicione uma camada de creme de coco.
7. Decore com canela e limão antes de servir.

Experimente essa receita caseira para preparar bolo gelado de coco que vai encantar toda a família! Não perca!