Receita de Bolo de Quijapé

O bolo de quiçaré é uma delícia típica da região nordeste do Brasil. Originária das comunidades quilombolas, essa receita traz à tona o sabor autêntico e a história cultural dessa comunidade.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de quiçaré;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara de açúcar refinado;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• ½ xícara de leite.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Em seguida, coloque a mistura em um molde untado e assada no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.

O bolo de quiçaré, além do sabor inigualável, é uma excelente fonte de proteínas e fibras. É ótimo para quem busca uma receita saudável e culturalmente significativa!