Receta de Bolo de Milho da Vô Ia

Conheça a receita perfeita do bolo de milho tradicional, passada por gerações e cheia de sabor! Esse bolo é uma delícia que todo mundo ama. É ideal para refeições leves ou até mesmo como sobremesa.

Ingredientes

• 300g de milho cozido
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Meio copo de leite
• Pouco sal
• 1 colher (sopa) de óleo para untar o molde

Método

1. Prepare a massa: Em um recipiente, misture bem o milho cozido, os ovos, farinha de trigo, fermento em pó, leite e sal. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Unte uma forma com óleo e reserve.
3. Coloque na bancada: Coloque a massa da mistura no centro da mesa enfarinhada e amasse até formar uma massa homogênea. Divida-a em duas partes iguais.
4. Bata as massas: Bata as duas massas com um mixer por 2 minutos, adicionando gradualmente a outra metade de milho e mais farinha se necessário.
5. Coloque na forma: Coloque as massas na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos até que esteja bem cozido e dourado.
6. Firme o bolo: Deixe o bolo esfriar na forma, depois desenforme-o cuidadosamente para servir.

Dica Importante

Serve bem frio: Esse bolo de milho ficará ainda mais gostoso quando consumido frio. Experimente com uma gotinha de leite condensado!