Receta de Bolo de Banana Cremoso Sem Glúten e Sem Lactose

Introdução: Se você procura uma receita de bolo de banana cremosa que seja amigável para pessoas com intolerância ao glúteo e à lactose, então este é o post certo para você! Vamos mostrar como fazer um delicioso bolo sem glúteo nem lactose.

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h2>Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 1 colher (sopa) de açaí em polpa
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de fermento em pó sem glúteo
• 50g de aveia integral em flocos
• 60ml de leite vegetal, como amêndoas ou soja
• Meio xícaras (chá) de açúcar mascavo
• Pimenta-do-reino a gosto

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h2>Modo de Preparo:

1. Comece cortando as bananas em pedaços pequenos e colocando-as em um liquidificador.
2. Adicione o açaí, ovo, fermento em pó, aveia integral, leite vegetal e açúcar mascavo ao liquidificador e bata tudo até que forme uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela média, acrescente a pimenta-do-reino e misture bem. Despeje essa mistura no liquidificador e continue batendo até incorporar todos os ingredientes.
4. Separe uma forma para o bolo com óleo ou manteiga derretido.
5. Despeje a mistura do liquidificador na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar completamente antes de desenformar o bolo.

Dica: Para uma textura ainda mais cremosa, você pode adicionar mais leite vegetal ou açaí em polpa. Experimente e personalize conforme sua preferência!