Receita de Bolo de Amendoim com Cobertura de Chocolate

Bolo de amendoim é uma delícia que combina perfeitamente a textura úmida do bolo com o sabor intenso dos amendoins. Para deixar ainda mais especial, essa receita inclui uma cobertura de chocolate, perfeita para quem ama contrastes de sabores.

Ingredientes:

• 200g de amendoins torrados e descascados
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 50g de manteiga derretida
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• Para a cobertura:

Cobertura de chocolate é uma alternativa saudável e deliciosa para decorar o bolo, garantindo um toque de sofisticação. Vamos lá?

1. Misture os amendoins derretidos na manteiga e reserve.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar uma massa clara.
3. Adicione a farinha, bicarbonato e a mistura de amendoins à massa. Bata bem.
4. Coloque a mistura em um forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
5. Aguarde o bolo esfriar antes da cobertura!

Para a cobertura:

• 60g de chocolate ao leite picado
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/4 xícara de açúcar mascavo

Quando o bolo estiver pronto, derreta o chocolate em banho-maria, adicione a manteiga e misture com o açúcar mascavo. Espalhe a cobertura sobre o bolo.

Bolo de amendoim com cobertura de chocolate é perfeito para café da manhã, lanche ou até mesmo sobremesa! Pronto em poucos passos!