Receita de Bolo de Aipim com Coco e Abacaxi

Quer aprender a preparar um delicioso bolo recheado de sabores exóticos? Descubra como fazer o bolo de aipim com coco e abacaxi, uma receita tradicional que combina ingredientes frescos para um resultado imperdível. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja para fins culinários ou festas familiares.

Ingredientes:

• Aipim (maniva) - 500 gramas
• Coco ralado - 1 xícara
• Abacaxi maduro - 1 unidade
• Sovada ou farinha de mandioca - 250 gramas
• Açúcar mascavo - 1/2 xícara
• Leite condensado - 3 latas de 400 ml (opcional)
• Farinha de trigo ou pão - 1 xícara
• Sal a gosto
• Opcional: Canela em pó e açúcar para decorar o bolo finalizado.

Método:

Para começar, você precisará preparar cada ingrediente da forma correta. Primeiro, corte o aipim em pedaços menores e ralá-los finamente. Em seguida, adicione o abacaxi cortado em cubos, o coco ralado e misture tudo com a sovada ou farinha de mandioca.

Em uma panela, dissolva o açúcar mascavo no leite condensado, deixando que isso se funda. Adicione esse caldo ao preparado do bolo e mexa bem. Depois, misture a massa da forma correta, levando para assar em um forno pré-aquecido.

Pronto! O seu bolo de aipim com coco e abacaxi já está pronto para o degustação! Sirva quente com um pouco de canela e açúcar para decorar. Um verdadeiro sucesso em qualquer reunião ou festa.

Dica:

Se desejar, adicione no final da receita uma camada de calda ao bolo enquanto ainda está quente. Isso fará com que o bolo fique mais molhadinho e suculento, ideal para um sabor perfeito.