Receita de Bolo de Abacaxi com Coco e Gengibre

Você está procurando uma receita deliciosa para o bolo de abacaxi com coco e gengibre? Este bolo é perfeito para um café da manhã ou lanche leve. Continue lendo para saber como preparar!

Ingredientes principais

• 1 abacaxi maduro
• 1/2 xícara de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de gengibre em pó
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1/4 xícara de óleo de dendê
• 1 xícara de farinha de trigo

Não deixe de experimentar esta receita criativa e saborosa!

Passos para preparo

1. Corte o abacaxi em pedaços menores e corte-os em cubos.
2. Em uma tigela, misture os ovos, açúcar, óleo de dendê, gengibre em pó e os cubos de abacaxi.
3. Adicione a farinha de trigo aos ingredientes da tigela anterior. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Incorpore o coco ralado gradualmente à mistura, misturando bem.
5. Bata em um liquidificador por alguns segundos para incorporar melhor os ingredientes.
6. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Deixe-a na bancada por 30 minutos.
7. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante aproximadamente 45 minutos até que o bolo esteja dourado.

Fale com seus amigos e família sobre esta receita, ela é fácil de fazer e deliciosa!