Receta de Bolinhos de Berinjela

Quer aprender a fazer bolinhos de berinjela, uma deliciosa receita típica da culinária brasileira? Confira esta fórmula simples e saborosa!

Ingredientes

• Berinjelas médias: 4 unidades
• Ouro preto ou pimenta-do-reino
• Sal
• Pão ralado
• Oleiro de cozinha
• Frango desfiado (opcional)

Modo de Preparo

Para começar a preparar seus bolinhos de berinjela, primeiramente, lave as berinjelas e corte-as em pedaços menores. Coloque os pedaços na água salgada por aproximadamente 30 minutos para tirar o amargor.

Saindo da água, seque bem a berinjela com uma toalha descartável ou pano limpo e frite-a em oleiro de cozinha com um pouco de óleo quente até que fiquem douradas. Deixe esfriar e reserve.

Em seguida, misture o frango desfiado (opcional), pimenta-do-reino e pão ralado para dar mais textura aos bolinhos. Em seguida, forme as bolinhas e refrite-as no oleiro de cozinha com óleo quente até que fiquem crocantes por fora e bem cozidas por dentro.

Pronto! Seu prato está pronto para ser servido, perfeito como entrada ou acompanhamento em uma refeição completa!

Dicas Extras

1. Cuide da textura do pão ralado e do frango desfiado.
2. Experimente adicionar outras ervas e especiarias para variar o sabor.