Receita de Bolinho de Couve e Atum

Bolinho de couve e atum é uma deliciosa opção para o almoço ou jantar. Ideal para quem busca um prato rápido e saboroso, este prato reúne os benefícios da couve e a proteína do atum.

Ingredientes:

• 1 caixinha de atum em água
• 300g de couve-flor picada
• Olhão
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cebola-mole picada (opcional)
• Farinha de trigo ou farinha de mandioca (para fritura)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, escoque o atum e reserve.
2. Lave a couve-flor e corte-a em pedacinhos pequenos. Ferva-a na água com um pouco de sal até ela ficar macia mas não derretida.
3. Frite as folhas da couve e retire-as da fritura, deixando apenas o molho para ser usado depois.
4. Em uma tigela, misture a couve cozida, atum escoado, cebola-mole (se quiser), sal, pimenta-do-reino e um pouco do molho da fritura. Misture bem.
5. Pegue pequenas porções desse hambúrguer de couve e forme bolinhos com a mão.
6. Frite os bolinhos na farinha de trigo ou mandioca, até ficarem dourados.
7. Serve com batata frita e molho. Delicioso!