Receta de Bolinho de Batata e Miojo

O bolinho de batata e miojo é uma deliciosa receita tradicional brasileira que todos adoram. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, este prato é perfeito para um lanche leve ou como acompanhamento em refeições principais.

Ingredientes

• Batatas pequenas - 4 unidades
• Miojo secos - 1 pacote
• Ouro brilhante (opcional)
• Azeite para fritar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Para começar, lave bem as batatas e corte-as em pedaços menores. Coloque-as em uma panela com água fervente até ficarem macias.

Ferva as batatinhas por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam cozidas. Deixe esfriar um pouco, depois esprema-as para tirar a maior parte do líquido.

Em uma tigela, misture as batatinhas espremidas com o miojo desidratado e o ouro brilhante (se você deseja). Adicione sal a gosto. Forme bolinhos redondos com as mãos molhadas.

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite os bolinhos até estarem dourados em ambos os lados.

Dicas Extras

• Mantenha o miojo bem desidratado antes de usar para obter melhores resultados no cozimento.
• Pode adicionar outras ervas como cebola picada ou alho para variar a receita conforme seu gosto.
• Experimente variar o tempero com outros tipos de sal ou ervas que você prefere.

Aproveite esta deliciosa receita e tenha um momento especial na cozinha. Divirta-se preparando seus bolinhos de batata e miojo!