Receita de Bolinho Assado de Espinafre

Amantes de uma receita leve e saborosa? O bolinho assado de espinafre é perfeito para você! Rico em nutrientes, este prato refresca e surpreende com sua combinação suave de folhas verdes. Confira a seguir os ingredientes e passos essenciais para preparar essa delícia!

Ingredientes:

• 250g de espinafres frescos
• 1 dente de alho, picado
• 2 ovos
• 1/2 xícara (60g) de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Selinho para temperar
• Azeite para a assadeira

Método:

1. Passe as folhas de espinafre pelas mãos para retirar possíveis impurezas, lave bem e escorra.
2. Em uma tigela, misture os espinafres refritos com o alho, ovos, queijo parmesão, farinha de trigo e selinho. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
3. Divida a massa em bolinhos redondos e coloque-os na assadeira untada com azeite.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados.

Acompanhe esse bolinho assado de espinafre com um bom molho ao alho e mostarda. É uma ótima opção para jantares saudáveis, especialmente em dias mais frios!