Berinjela Deliciosa com Atum: Uma Receita Simples e Saudável

Tem uma receita deliciosa para quem ama berinjelas? Saiba como preparar berinjela deliciosa com atum. Esta combinação é perfeita para aqueles dias em que a fome pede algo especial. Vamos lá para explicar os passos.

Ingredientes:

• 3 berinjas grandes
• 1 lata de atum sem gema
• 1 cucharada de azeite
• Sal a gosto
• Limão para temperar
• Cebola roxa picada
• Pimenta-do-reino

Para começar, lave bem as berinjas e corte-as em pedaços regulares. Em uma frigideira antiaderente, adicione o azeite e deixe aquecer um pouco. Adicione a cebola roxa picada para refogar até ficar translúcida.

Coloque as berinjas cortadas na frigideira e refogue-as com a cebola por alguns minutos, ou até que elas estejam levemente douradas. Adicione o atum ligeiramente espremido para retirar excesso de líquido, junte sal, pimenta-do-reino e um fio de limão.

Misture bem todos os ingredientes até que a berinjela esteja macia. Pronto! Sirva quente com arroz branco ou pasta de tomate, se preferir.

Dica:

Experimente variar o sabor com diferentes tipos de pimentas-do-reino e temperos à sua escolha para uma nova experiência culinária!