Receita de Berinjela ao Forno com Pimentão

Adorei a receita de berinjela ao forno com pimentão! Essa combinação é simples e deliciosa, ideal para dias quentes. Se você gosta de cozinhar algo rápido, essa receita vai te encantar.

Ingredientes:

• 3 berinjas grandes
• 2 pimentões vermelhos médios
• 2 dentes de alho
• Pó de pimenta ao gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Cebola roxa pequena

Para uma deliciosa berinjela ao forno com pimentão, comece pelas berinjas. Lave-as bem e corte-as em fatias finas. Em seguida, tempere-as com azeite de oliva, sal, e polvilhe com um pouco de pó de pimenta.

Se desejar, você pode temperar também os pimentões vermelhos antes de colocá-los ao forno, juntando-os em uma assadeira com as berinjas. Adicione o alho, a cebola roxa e finalize com sal e azeite.

Coloque tudo na assadeira e leve para o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que as berinjas estejam macias e douradas. Sirva quente, acompanhado de arroz branco se desejar.

Dica: Experimente adicionar um pouco mais de pimenta ao gosto para tornar ainda mais saborosa!