Receita de Atum Fresco Grelhado

O atum fresco grelhado é uma deliciosa opção para um jantar leve e saudável. Este prato não só é fácil de preparar, mas também tem o sabor perfeito para quem gosta de peixes ao ar livre.

Ingredientes

• Atum fresco (400g)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Tempero a gosto (aliños, azeite de oliva, limão siciliano)
• Alho e manjericão para temperar

Método

Antes de começar, certifique-se que o atum está bem fresco. Comece aquecendo uma frigideira com azeite de oliva até ferver.

1. Enquanto isso, limpe e seque o atum bem para garantir que fique crocante quando for grelhado.
2. Salpique o pimenta-do-reino e um pouco de sal sobre o atum. Se desejar, adicione uma colher de alinho ou doze gotas de limão siciliano.
3. Pegue o atum e frite-o em ambas as partes até que esteja bem cozido na parte exterior, mas tenha um toque rosado no centro. Para isso, use a tampa da frigideira por alguns minutos para garantir a completa cozinheira.
4. Retire do fogo e cubra com alho moído e manjericão fresco.

Acompanhamentos recomendados são arroz branco ou uma salada verde. Prepare-se para um jantar repleto de sabor e aroma!