Arroz Doce Caramelado: Receita Perfeita para um Sabor Especial

Arroz doce caramelado é uma deliciosa sobremesa brasileira que encanta todos os paladares. Esta receita é fácil de seguir e certamente vai trazer um toque especial à mesa.

Ingredientes para Arroz Doce Caramelado

• Risoto: 3 tâ CDDLas
• Leite: 1 litro
• Farinha de trigo: 1/2 xícara
• Açúcar: 1 kg
• Baunilha: a gosto (opcional)
• Óleo de coco: para o refratário

Passos Fáceis para Preparar Arroz Doce Caramelado

1. Ferva o leite com um pouco do açúcar, deixando-o caramelizar suavemente.
2. Junte o risoto, a farinha de trigo e mexa até formar uma massa lisa. Continue cozinhando por cerca de 20 minutos, ou até que a mistura esteja espessa e cremosa.
3. Adicione mais açúcar ao gosto e continue fervendo, sem parar de mexer com um spatula até começar a formar uma crosta dourada no fundo da panela.
4. Despeje a mistura em um refratário untado com óleo de coco e deixe esfriar.
5. Para finalizar, corte o arroz doce em pedaços e reserve. Em seguida, frite os pedaços na manteiga ou óleo quente até que estejam dourados e crocantes.

Experimente essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com um doce delicioso e fácil de preparar. Adicione também outros toques no final como chantili, amêndoas ou chocolate ao leite para torná-lo ainda mais especial.

Dicas Importantes

• A atenção deve ser dada ao açúcar durante o processo de caramelização, para garantir que não queime e afete o sabor final do arroz doce.
• Use um refratário fundo e largo para facilitar o preparo e a crosta formada na superfície.
• Frite os pedaços apenas quando estiverem completamente prontos, para garantir uma textura crocante perfeita.