Receita de Arroz de Castanha de Cajú

Arroz de castanhas de cajú é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina o sabor único das castanhas com a textura do arroz. Esta refeição é perfeita para quem gosta de pratos leves e nutritivos, e pode ser servida como prato principal ou lanche.

Para preparar essa delícia, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de arroz integral
• 200g de castanhas de cajú torradas e descascadas
• 1 dente de alho, picado
• Sal a gosto
• Cebola roxa, picada
• Opcional: 1 xícara de leite de coco

Metodo de preparo:

1. Passe as castanhas descascadas por uma peneira para retirar a casca e reserve.
2. Ingreja o arroz em uma panela com água e cozinhe até que esteja al dente, mas não completamente cozido. Reserve o arroz.
3. Em outra panela, refogue a cebola roxa e o alho em um pouco de azeite. Adicione as castanhas e refogue por alguns minutos.
4. Junte o arroz reservado e misture bem para uniformizar os sabores.
5. Ajuste o sal e sirva com leite de coco, se desejar.

Esse prato é uma ótima opção saudável e reconfortante. Experimente essa receita caseira e divirta-se preparando para a família ou amigos!