Receita de Arbávia com Molho de Alcaparra

Aprenda a fazer essa deliciosa arbávia no molho de alcaparras, perfeita para servir em ocasiões especiais ou como acompanhamento.

Ingredientes:

• Arbávia – 500g
• Molho de alcaparra – 2 colheres (sopa)
• Alecrim – A gosto
• Temperos à gosto: sal, pimenta-do-reino e azeite

Modo de Preparo:

1. Comece lavando bem as arbávias.
2. Ferva-as em água com um pouco de sal até ficarem macas (cerca de 20 minutos).
3. Escorra e reserve as arbávias, reservando também uma boa quantidade do líquido da cozinha para usar no molho.
4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os arbórios com alecrim.
5. Incorpore o molho de alcaparra e as arbávias. Misture bem.
6. Deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo para que o sabor se integre perfeitamente.
7. Sirva temperado com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, um toque extra de alecrim.

Conclusão: Esta receita de arbávia no molho de alcaparras é simples e reflete o sabor genuíno da culinária brasileira. Experimente já!