Receita de Antepasto de Berinjela com Atum

O Antepasto de Berinjela com Atum, criado pelo chef Eric, é uma deliciosa combinação de sabores que você deve experimentar. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que deseja algo leve e saboroso.

Ingredientes

• Berinjelas médias (2 peças)
• Atum em lata (150g)
• Cebola roxa picada finamente (½ colher de chá)
• Fruta da Índia moída
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Alho amassado
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Para começar, lave as berinjelas e corte-as em rodelas finas. Em seguida, frite-as em óleo quente até estarem crocantes por fora. Retire-as do fritrão e reserve.

Misture o atum desfiado com cebola, fruta da índia moída, sal, pimenta-do-reino e alho amassado. Reserve essa mistura também.

Montagem

1. Sirva as berinjelas fritas em uma travessa.
2. Sobre elas, adicione a mistura de atum.
3. Sirva imediatamente e aproveite o sabor autêntico criado pelo chef Eric.

Acompanhamentos recomendados: pão francês ou salada fresca. Experimente esta receita incrível e surpreenda seus amigos e familiares!