Receita de Antepasto Agridoce de Berinjela

Conheça a receita perfeita para o antepasto agridoce de berinjela, um prato tradicional e delicioso da culinária brasileira. Ideal para entrada ou acompanhamento, este prato é fácil de preparar e certamente vai agrupar os fãs de sabores contrastantes.

Ingredientes:

• Berinjelas
• Açúcar
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Óleo de oliva
• Sal

Método de Preparo:

Para começar, lave as berinjelas com carinho. Em seguida, corte-as em rodelas finas.

1. Em uma panela, misture o açúcar e um pouco de água. Ferva até formar uma calda.
2. Junte as berinjelas cortadas e deixe refogar na calda, mexendo constantemente.
3. Incorpore o alho picado, sal e pimenta-do-reino ao gosto.
4. Finalize com um fio de óleo de oliva. Sirva frio ou à temperatura ambiente.

O antepasto agridoce de berinjela é uma opção refrescante e equilibrada para qualquer refeição especial!