Receta de Almôndegas Recheadas com Carne de Soja

Almôndegas recheadas com carne de soja: uma deliciosa opção vegetariana e saborosa para o seu cardápio. Preparar essa receita é fácil e rápido, além de ser muito nutritiva.

Ingredientes essenciais para a preparação:

• Cebola
• Carne de soja texturizada
• Biscoito ou pão
• Ovos
• Pães (para recheio)
• Sal e pimenta-do-reino
• Manteiga

Modo de preparo:

1. Comece pelas almôndegas. Em uma tigela, misture a carne de soja texturizada com cebola picada, sal e pimenta-do-reino para dar sabor.
2. Adicione ovo e biscoito ou pão para dar consistência à massa.
3. Bata tudo bem e forme pequenos bifes redondos.
4. Frite as almôndegas em uma frigideira com manteiga até que estejam douradas por fora.
5. Para o recheio, corte os pães em fatias finas. Coloque-os em um recipiente e recheie conforme preferir.
6. Coloque as almôndegas sobre os panquequinhas, envolva bem e feche com amarra de fios de trigo ou fita adesiva.
7. Assar no forno por 20 a 30 minutos em uma temperatura adequada até que estejam prontas para servir.

Vantagens:

• Rápido de preparo e saboroso
• Opcionalmente, pode-se adicionar outros recheios como tofu ou vegetais
• Além disso, é uma boa fonte de proteína vegetal.