Receita de Alcatra na Panela de Pressão

Quer aprender a preparar alcatra com perfeição? Confira esta receita fácil e deliciosa para você aproveitar um jantar espetacular. A panela de pressão é ideal para cozinhar carne ao ponto certo sem precisar ficar esperando horas.

Ingredientes

• 1 kg de alcatra
• 3 dente de alho, esmagado
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• 2 xícaras de água

Método de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque a alcatra, o alho e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione água suficiente para cobrir a carne.

1. Ferva a panela de pressão por cerca de 15 minutos após atingir o ponto de ferver.
2. Reduza o fogo, deixe a carne descansar na pressão por mais 10 minutos.
3. Desligue e permita que a pressão cale-se naturalmente antes de abrir.

A alcatra na panela de pressão é rápida, fácil de ser cozida e perfeita para aqueles dias em que não há tempo a perder. Prepare sua refeição com antecedência para aproveitar o sabor autêntico desta receita brasileira.